Resep Carrot Cake

Bahan-bahan :

2 Wortel diserut
250 gr Tepung Terigu
50 gr Kismis
100 gr Gula Pasir
60 gr Gula Merah
2 Butir Telur
2 sdm Tepung Terigu
1 sdt Baking Soda
1 sdm Vanili
1 sdt Garam
175 ml Minyak Goreng

Cream Cheese Topping :

250 gr Cream Cheese
60 gr Gula Halus
57 gr Mentega
1 sdt Vanili (Cair/Bubuk)


Cara membuat :

1. Campur wortel serut, kismis dan terigu. Aduk rata.
2. Dalam wadah terpisah campur gula pasir, gula merah, minyak goreng,
    telur dan vanili. Aduk rata.
3. Masukkan baking soda, garam dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Masukkan campuran wortel dan kismis, aduk rata.
5. Masukkan ke dalam loyang (yang telah diberi olesan minyak+kertas 
    roti)
6. Panggang 170⁰C selama 30 -35 menit.
7. Untuk Toping, masukkan cream cheese, mentega, gula halus dan vanili.
    Aduk rata dengan mikser.
8. Setelah cake matang, olesi dengan toping cream cheese.
9. selamat menikmati.